Тестораскатка для хинкали

Этот тип оборудования внешне привлекателен, имеет современную форму, удобен и эффективен в эксплуатации, надежен и безопасен,  используется для раскатки теста на предприятиях общественного питания и малых  пищевых производств,  

Может нарезать лапшу полоской различной толщины.

 Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики:

Правила эксплуатации:

• Замес: в муку добавляется вода в соотношении 5 к 2, предварительно в воде разводится необходимое количество соли и соды, если вы предполагаете делать яичную лапшу, то в этом случае необходимо заливать меньшее количество воды или вообще не доливать воду. 
• Поделите подготовленное тесто на куски толщиной до 20 мм и слегка посыпьте мукой или обваляйте в муке. 
• Перед использованием машины убедитесь, что она чистая, подшипники и шестерни должны быть смазаны.  
• Раскатка теста: настройте машину регуляторами прижимных (раскаточных) валиков так, чтобы расстояние между валиками было 2.5 – 3 мм. Включите машину, подготовленное тесто положите в бункер, прокатайте 4 – 5 раз, затем отрегулируйте расстояние между валиками до 1.5 мм и прокатайте 1 раз. 
• Нарезка лапши: установите нож, отрегулируйте регуляторами в соответствии с вашими потребностями. Поворачивая по часовой стрелке вы настроите на тонкую лапшу, а против часовой стрелки - на толстую. Положите раскатанное тесто в бункер и произведите нарезку.
• После завершения работы отключите машину от розетки, прочистите корпус, ножи и валики, протрите насухо.
• Гарантия 6 месяцев!